Vasaros vaisių trinkelė: desertas tarp trupinio ir pyrago

Norite gurmaniško deserto, kuriame dera traškumas trupėti o torto saldumas? Batsiuvys sukurtas jums! Šis lengvai ir greitai paruošiamas kaimiškas desertas išsiskiria minkšta tešla, dengiančia sultingus ir saldžius vaisius. Sužinokite, kaip tai padaryti vos per 10 minučių, kad rezultatas būtų vienbalsiai įvertintas.

Ingredientai:

• 200 g šviežių vaisių (persikų, slyvų ar uogų)
• 100 g miltų 50 g cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 50 g lydyto sviesto
• 1 kiaušinis
• 100 ml pieno
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus (nebūtina)

Paruošimas (10 minučių):

• Įkaitinkite orkaitę 180°C temperatūroje.
• Nuplaukite ir supjaustykite vaisius gabalėliais, tada įdėkite juos į sviestu išteptos gratinos dugną.
• Dubenyje, sumaišykite miltus, cukrų, mieles ir druską.
• Įmuškite kiaušinį, pieną ir ištirpintą sviestą į sausą mišinį, tada maišykite, kol gausis vientisa pasta.
• Supilkite tešlą ant vaisiaus netaisyklingai, kad atsiskleistų kai kurie vaisiaus gabalėliai.
• Pabarstykite vaniliniu cukrumi kad būtų šiek tiek daugiau skanumo, tada kepkite 25–30 minučių, kol viršus taps auksinis ir traškus.

Vaizdo įrašas:

Patarimai:

Ši trinkelė skani su sezoniniais vaisiais, tokiais kaip persikai, abrikosai ar avietės. Taip pat galite suasmeninti su trupučiu cinamono ar muskato riešuto.

Padėti su kaušeliu vanilinių ledų arba šaukštas crème fraîche, kad būtų malonumas.

Kodėl verta išbandyti batsiuvį?

Cobbler yra puiki alternatyva trupinimui, siūlanti puresnę tekstūrą ir šiek tiek traškią viršų. Dėl savo paprastumo ir paruošimo greičio jis yra idealus desertas visai šeimai, ypač jei turite vaisių, kurie pradeda gesti. Be to, jis pritaikomas pagal metų laikus: vasarą persikai ir slyvos, rudenį obuoliai ir kriaušės.