Šis saldžiųjų bulvių ir špinatų žalias karis yra puikus vegetariškas receptas

Norite skanaus, malonaus ir greitai pagaminamo patiekalo? Šis žalias saldžiųjų bulvių, špinatų ir cukinijų karis yra idealus sprendimas! Tai vegetariškas receptas, turtingas skonių ir spalvų, paruošiamas vos per 20 minučių. Puikiai tinka vakarams, kai norisi sočiai pavalgyti nepraleidžiant valandų valandas virtuvėje.

Ingredientai:

• 2 saldžiosios bulvės vidutinis, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 cukinijos, kubeliais
• 200 g virtų avinžirnių (žirnių cukinijos)
• 150 gšpinatų išlaidas
• 1 svogūnas, susmulkintas
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 šaukštai pastos žalias karis (Arba raudonasis karis dėl varianto)
• 400 ml kokoso pieno
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
• Druska ir pipirai
• Šviežia kalendra papuošimui (nebūtina)
• Pagardinimui virti basmati ryžiai

Paruošimas (20 minučių):

1. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.
2. Sudėkite česnaką susmulkinti ir pasta žalias karis. Virkite 1 minutę, kad išsiskirtų aromatai.
3. Sudėkite saldžiąsias bulves ir cukinijos. Gerai išmaišykite, kad daržovės pasidengtų kario pasta.
4. Supilkite kokosų pieną keptuvėje. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių, kol saldžiosios bulvės suminkštės.
5. Sudėkite avinžirnius ir špinatų. Virkite dar 5 minutes, kol špinatai suvys, o avinžirniai sušils.
6. Sezonas su druska ir pipirais pagal skonį.
7. Patiekite karštą, jei norite, papuoškite šviežia kalendra, kartu su basmati ryžiais.

Vaizdo įrašas:

@jeannyveggie

Curry patates douces & épinards 🌱 Ingrédients pour 4 personnes : – 2 patates douces moyennes (environ 450g) coupées en cubes – 350ml de lait de coco en conserve – 250g de pulpe de tomates – 50g d’épinards frais – 1 oignon – 3 gousses d’ail – 1/2 c.à.s de curry – 1 c.à.c de curcuma – 1 c.à.c de cumin – 1 c.à.c de paprika – 1 c.à.c de gingembre – Huile d’olive – Optionnel : 1 petite boîte de conserve de pois chiches (pour rajouter des protéines) À servir avec du riz ou des naans #currydelegumes #curryvegetarien #recettefacile #recetterapide #recettehealthy #recettesaine #recettevegetarienne #cuisinemaison #cuisinedesaison #recettesansviande #recetteetudiant #recettevegan #veggie #vegetarien #vegan #veganfrance #reequilibragealimentaire #mangersain #mangermieux #ideerecette #ideerecettevegan

♬ Sunday Vibes – Masego & MEDASIN

Kodėl jums patiks šis vegetariškas karis:

Tai vegetariškas karis yra puikus skonių ir tekstūrų derinys. Saldumas iš saldžiosios bulvės harmoningai dera su prieskoniais žalias karis. THE špinatų pridėkite šviežumo ir spalvos avinžirniai subalansuotam patiekalui suteikti augalinių baltymų.

Patarimai ir variantai:

• Pakeiskite karį : Jei pageidaujate švelnesnio ar aštresnio skonio, pastos kiekį reguliuokite žalias karis arba pasirinkti raudonasis karis.
• Pridėti baltymų : Jei norite gauti dar daugiau baltymų, įmaišykite kubeliais pjaustyto kieto tofu.
• Varijuokite daržoves : Nedvejodami dėkite kitų daržovių, pvz cukinijos, morkos ar šparaginės pupelės.
• „Curry“ versija : Jei norite kreoliško stiliaus, pridėkite šiek tiek karis miltelių ir kelių kario lapelių.