Sausio sezoninio maisto kalendorius

Sausio mėnesį tai žiemos vaisių ir daržovių metas.

Šventės baigėsi, puikiai praleidome laiką su foie gras ir šokoladu. Pats laikas valgyti šiek tiek subalansuotai, su sezoninėmis daržovėmis ir vaisiais. Galite įsigyti citrusinių vaisių vitamino C. Išvirkite moliūgų gratinus arba atraskite pamirštą daržovę, kuri grįžta į mūsų rinkas – topinambą, kuriame gausu skaidulų ir mažai kalorijų.

Taip pat turite šio sausio mėnesio sūrių, mėsos ir žuvies sąrašą.

Citrina, graikiniai riešutai, mandarinai, ananasai, kiviai, ličiai, kumquat ir klementinas.

Dėl daržovių jums patiks:

Kopūstai, moliūgai, ėrienos salotos, avokadas, burokėliai, endijos, porai, topinambai ir svogūnai.

Sūriai taip pat yra sezoniniai, pavyzdžiui:

Miunsteris, Salers, Laguiole, Abondance ir Vacherin.

O dėl baltymų:

Jautiena, triušis ir kiaulė.

Žuvis:

Merlangai, brilis, ungurys, dygliakvė, čiuožykla, pilkasis karšis, kalmaras, plekšnė ir menkutė.

Mėgaukis savo maistu.