Rabarbarų pyragas: paprastas ir skanus receptas

Leiskite save suvilioti šiuo rabarbarų pyrago receptu, tiek aštroku, tiek saldžiu. Idealus receptas mėgautis sezoniniais rabarbarais.

Paruošimo laikas: 30 minučių
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Porcijos: 6 asmenys

Ingridientai :

Tešlai:

• 200 g miltų
• 100 g sviesto
• 50 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 1 žiupsnelis druskos

Garnyrui:

• 500 g rabarbarų
• 150 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 20 cl tiršto kreminio kremo

Paruošimas :

1. Paruoškite tešlą

Salotų dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, mažais gabalėliais supjaustytą sviestą ir druską. Minkykite, kol gausite smėlio konsistenciją. Įmuškite kiaušinį ir maišykite, kol gausite vienalytę tešlą. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 30 minučių pailsėti šaldytuve.

2. Paruoškite rabarbarus

Tuo tarpu nulupkite rabarbarus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite juos į kiaurasamtį, pabarstykite 50 g cukraus ir palikite 30 minučių nuvarvėti.

3. Įkaitinkite orkaitę

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (termostatas 6).

4. Ištepkite tešlą

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir paskleiskite į pyrago formą. Šakute subadykite tartos dugną.

5. Paruoškite įdarą

Salotų dubenyje išplakite kiaušinius su likusiu cukrumi ir kreminiu kremu. Suberkite nusausintus rabarbarus ir gerai išmaišykite.

6. Surinkite pyragą

Supilkite įdarą ant tešlos ir kepkite apie 40 minučių arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir įdaras sustings.

Prieš valgydami leiskite atvėsti. Mėgaukis savo maistu !