Nepakartojamas marinuotų midijų receptas: nesenstanti klasika, kuri nukels jus tiesiai į pajūrį!

Paruošimo laikas: 20 minučių
Maisto gaminimo metas : 10 minučių
Porcijos: 4 žmonės

Moules marinières yra simbolinis prancūzų virtuvės receptas. Šis greitas ir paprastas receptas suteikia malonumą paragauti šviežių jūros skonio midijų.

Ingridientai :

• 2 kg midijų
• 2 askaloniniai česnakai
• 3 skiltelės česnako
• Krūva petražolių
• 50 g sviesto
• 1 stiklinė sauso baltojo vyno
• Druskos ir pipirų

Paruošimas :

1. Formų valymas

Midijas nuplaukite šaltu vandeniu ir nuvalykite šepečiu, kad pašalintumėte nešvarumus. Iš formelių išimkite „barzdas“, ty išsikišusius siūlus.

2. Šalotinių česnakų ir česnakų paruošimas

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus ir česnakus.

3. Midijų virimas

Dideliame puode ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkintus askaloninius česnakus ir česnakus, tada midijas. Gerai išmaišykite, kad visos midijos pasidengtų sviestu. Įpilkite baltojo vyno ir uždenkite. Virkite ant stiprios ugnies apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol visos midijos atsidarys.

4. Užbaigimas

Kai midijos iškeps, suberkite kapotas petražoles ir gerai išmaišykite. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.

Ir štai – jūsų marinuotos midijos yra paruoštos mėgautis!

Mėgaukitės šiais skaniais Moules Marinières – nesenstančia klasika, kuri nukels jus tiesiai į pajūrį!