Ingridientai :
– 1 perlinė višta
– 200 g grybų
– 50 g sviesto
– 1 citrina
– 5 šaukštai kokosų pieno
– 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolo
– 25 cl crème fraîche
– 2 žiupsneliai muskato riešuto
– Druskos ir pipirų
Paruošimas
1. Perlinę vištą supjaustykite gabalėliais ir nuimkite odą.
2. Grybus nulupkite ir supjaustykite.
3. Ištirpinkite sviestą orkaitėje atspariame troškinimo inde ir apkepkite perlinės vištos gabalėlius.
4. Druska ir pipirai.
5. Išspauskite citriną ir užpilkite sulčių ant mėsos.
6. Virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
7. Supilkite kokosų pieną ir tarkuotą muskato riešutą.
8. Uždenkite troškinimo indą dangčiu ir kepkite karštoje orkaitėje 1 val., termostatas 180°.
9. Crème fraîche atskiestą krakmolą supilkite į troškinimo indą likus 15 minučių iki kepimo pabaigos.
10. Valgykite su karštais kreoliniais ryžiais.
