Lengvas Hummus receptas

Ingridientai :

– 350 g avinžirnių
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
– 4 šaukštai rapsų aliejaus
– 4 skiltelės česnako
– Druska
– 2 citrinos

Paruošimas

1. Dieną prieš tai 12 valandų pamirkykite avinžirnius 1,5 litro vandens ir šaukšte sodos.
2. Kitą dieną juos nusausinkite. Ir virkite juos 2 valandas sūdytame vandenyje. Žema temperatūra.
3. Iškepus juos nusausinkite ir galėsite lengvai nuimti odelę.
4. Avinžirnius sutrinkite ir suberkite išspaustą česnaką, citrinos sultis, aliejų ir druską.