Lengvas abrikosų pyragas: puikus vasaros desertas

Paragaukite geriausias vasaros pagal mūsų paprastą fondant abrikosų pyrago receptą. Šis elegantiškas desertas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, išryškina saldų ir šiek tiek rūgštų abrikosų skonį gardžiai drėgnoje pyragoje. Net jei nesate kepimo ekspertas, šį receptą paruošti paprasta ir rezultatas bus įspūdingas.

Ingridientai :

• 1 trapi tešla paruošta iškočioti
• 800 g šviežių abrikosų
• 150 g cukraus pudros
• 2 kiaušiniai
• 100 g migdolų miltelių
• 20 cl tiršto kreminio kremo
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Paruošimas :

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F) ir paskleiskite trapią tešlą į 24 cm skersmens pyrago formą. Smeigti šakute.
2. Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
3. Ant tešlos išdėliokite abrikosų puseles nupjauta puse į viršų.
4. Dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi iki putų. Įpilkite migdolų miltelių, crème fraîche ir vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
5. Šiuo mišiniu užpilkite abrikosus.
6. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol pyragas taps auksinės spalvos ir įdaras sustings.
7. Prieš patiekdami šį švelnų abrikosų pyragą palikite atvėsti. Norėdami gauti dar malonesnį desertą, įdėkite vanilinių ledų arba plaktos grietinėlės.

Tai lengvas abrikosų pyragas gaminti yra grynas vasaros malonumas. Dėl saldaus skonio ir minkštos tekstūros jis yra privalomas sezono desertas.