Kokosų sūrio pyragas: atogrąžų rojaus skonis jūsų lėkštėje!

Atraskite skanaus kokoso sūrio pyrago receptą – egzotišką desertą, kuris nukels jus tiesiai į tropikus. Pasiduokite kokoso saldumui ir sūrio pyrago kremiškumui!

Ingredientai kokoso sūrio pyragui

Dėl pagrindo:

• 200 g digestive sausainių
• 100 g lydyto sviesto
• 50 g kokoso tarkuotų

Garnyrui:

• 500 g šviežio sūrio
• 200 g cukraus
• 4 kiaušiniai
• 200 g tarkuoto kokoso
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Užpilui:

• 200 g šviežios grietinėlės
• 2 šaukštai cukraus
• 50 g tarkuoto kokoso

Kokoso sūrio pyrago paruošimas

1. Paruoškite pagrindą: Digestive sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su lydytu sviestu bei kokoso tarkuotu. Įspauskite šį mišinį į spyruoklinės formos dugną ir padėkite į šaldytuvą.
2. Paruoškite įdarą: Kreminį sūrį ir cukrų išplakti iki kreminės masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišykite. Suberkite susmulkintą kokoso ir vanilės ekstraktą ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite šį įdarą ant sausainių pagrindo.
3. Sūrio pyrago gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (th.6). Kepkite sūrio pyragą 50 minučių. Centras turi būti šiek tiek banguotas.
4. Užpilo paruošimas: Kol sūrio pyragas kepa, sumaišykite crème fraîche, cukrų ir tarkuotą kokosą. Šiuo užpilu užtepkite sūrio pyragą, kai tik jis ištrauks iš orkaitės, tada leiskite jam atvėsti.
5. Šaldymas: Prieš valgydami sūrio pyragą padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms arba, jei įmanoma, per naktį.

Pasiduokite šio kokoso sūrio pyrago saldumui – gurmaniškam desertui, kuris jus nuneš tiesiai po palmėmis. Gero skonio!