Kalėdų pompa: Kalėdų receptas

Kalėdų siurblys

ingridientai :

1 kg miltų
20 g kepinių mielių
4 kiaušiniai
300 g cukraus pudros
1 ketvirtis litro alyvuogių aliejaus
3 apelsinų žievelės
2 šaukštai anyžių sėklų
1 stiklinė apelsinų žiedų vandens
Druska

Kalėdų pompos recepto ruošimas

Mieles ištirpinkite pusėje stiklinės cukringo vandens.
Sumaišykite šį preparatą su 100 g kepimo miltelių, kad gautumėte raugą.
Palikite 2 valandas pailsėti šiltoje vietoje be skersvėjų, kad raugo tūris padvigubėtų.
Į indą supilkite miltus, 1 žiupsnelį druskos ir cukrų.
Viduryje padarykite duobutę ir supilkite kiaušinius, aliejų, apelsinų žiedų vandenį, smulkiai supjaustytą apelsino žievelę ir anyžių sėklas.
Minkykite ilgai, kad ši tešla taptų minkšta.
Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
Suformuokite rutulį ir palikite šiltoje vietoje pakilti 3 valandas.
Dar kartą minkykite tešlą ir išlyginkite ją kočėlu, kad gautumėte 2 apvalius blynus.
Blynų viduryje peiliu padarykite apskritimą ir 5 linijas išilgai tešlos, kad susidarytų žvaigždės spinduliai.
Padėkite juos ant dviejų aliejumi išteptų kepimo skardų.
Palikite kilti dar 2 valandas.
Kepkite 30 minučių 240°C orkaitėje (8 termostatas).