Blynų tradicija yra įsišaknijusi daugelyje pasaulio kultūrų. Nesvarbu, ar tai būtų Žvakių diena Prancūzijoje, Blynų diena Anglijoje ar Maslenica Rusijoje, šiuos miltų pagrindu pagamintus malonumus švenčia ir mėgaujasi visi. Tačiau tiems, kurie laikosi dietos be glitimo ar veganų, mėgautis blyneliais gali atrodyti nepasiekiama. Laimei, yra receptas, leidžiantis kiekvienam mėgautis šiuo paprastu malonumu.
Kodėl šis receptas ypatingas
Šis be glitimo ir veganiškų blynų receptas yra ypatingas, nes jis leidžia tiems, kurie turi mitybos apribojimų, mėgautis blynais nepakenkiant savo sveikatai ar įsitikinimams. Ji naudoja paprastus ir prieinamus ingredientus, o rezultatas yra toks pat skanus kaip tradiciniai blyneliai. Be to, šis receptas yra neįtikėtinai universalus, todėl galite jį pritaikyti pagal savo skonį ir pageidavimus.
Ingridientai
Norėdami paruošti šiuos veganiškus blynus be glitimo, jums reikės šių ingredientų:
- 200 g miltų be glitimo (pvz., ryžių, grikių ar kukurūzų miltų)
- 50 g krakmolo (kukurūzų, bulvių, ryžių)
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 550 ml augalinio pieno (sojos, migdolų, ryžių)
Jei po ranka neturite miltų be glitimo, galite naudoti kvietinius arba speltos miltus. Taip pat, jei neturite augalinio pieno, galite naudoti karvės pieną, nors dėl to receptas nebus veganiškas.
Paruošimas
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą, cukrų ir druską.
- Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.
- Po truputį supilkite augalinį pieną, gerai išmaišykite šluotele. Tęskite maišymą, kol gausite lygią pasta.
- Leiskite tešlai pailsėti bent 30 minučių.
- Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite šiek tiek aliejaus ir supilkite kaušelį tešlos. Kiekvieną blyną kepkite maždaug minutę iš kiekvienos pusės.
Priedai ir priedai
Šiuos be glitimo ir veganiškus blynus galima patiekti su įvairiais priedais. Jei norite saldaus varianto, paragaukite klevų sirupo, vaisių uogienės ar šviežių vaisių. Jei norite pikantiško varianto, išbandykite ant grotelių keptas daržoves, rūkytą tofu ar humusą.
Galiausiai šie be glitimo ir veganiški blyneliai yra daugiau nei tik alternatyva tradiciniams blynams. Tai skanus pasirinkimas kiekvienam, nepaisant jo mitybos poreikių ar pageidavimų
Blyneliai be glitimo su kukurūzų krakmolo miltais
Crepes Receptas: blyneliai su rūkyta lašiša
Sekmadienio ryto blynai: geriausias receptas, kuris pakeis jūsų savaitgalį 🥞☀️🍯
Lengvas blynų be glitimo receptas
Lengvas kaštonų krepų receptas
Blynai be pieno paruošiami per 5 minutes: greitas receptas darbingiems rytams
Lengvas saldžių manų blynų receptas
Lengvas krepinės tešlos receptas